Сладки черешки

Маслото се разбива с пудрата захар. Двата жълтъка се пасират. Бисквитите се смилат с мелничка за кафе или за орехи. Всичките продукти (без боята и кристалната захар) се разбъркват

Източник: Уикикниги – Готварска книга · CC BY-SA 4.0 · преработено за Готвач БГ.

Необходими продукти

• 1 пак. краве масло (125 гр.)
• 1 ч.ч. пудра захар
• 1 пак. обикновени бисквити
• 2 бр. сварени жълтъци
• 2 с.л. прясно мляко
• 1 с.л. ликьор или бренди
• 1 ч.ч. сироп от вишни
• 1 ванилия
• 1 с.л. смлени орехи
• червена сладкарска боя
• кристална захар
• игли от бор (от най-дългите)

Начин на приготвяне

1. Маслото се разбива с пудрата захар. Двата жълтъка се пасират. Бисквитите се смилат с мелничка за кафе или за орехи. Всичките продукти (без боята и кристалната захар) се разбъркват с маслото и захарта. Овалват се топченца с размер на черешки и се оставят на студено в хладилника. Червената боя се разтваря в малко вода и се потапят вътре едно след друго топчетата, след което се овалват и с кристалната захар. Набождат се по две на борови едра иглички, за да приличат на черешки с дръжки. Поднасяне Черешките са много ефектни дребни сладки. Подходящи са за всякаки поводи.