Меденки 2

От всички продукти се замесва средно меко тесто. І-ви вариант - разточва се средно дебела кора. С чаша се изрзват кръгове. Ако използвате чаши с различен диаметър получавате различ

Източник: Уикикниги – Готварска книга · CC BY-SA 4.0 · преработено за Готвач БГ.

Необходими продукти

• 2 с.л. мед
• 2 к.ч. олио
• 2 яйца
• 2 к.ч. захар
• 1/2 пакетче канела
• 1 ч.л. сода
• гасена с
• 5-6 капки оцет
• брашно за средно меко тесто

Начин на приготвяне

1. От всички продукти се замесва средно меко тесто. І-ви вариант - разточва се средно дебела кора. С чаша се изрзват кръгове. Ако използвате чаши с различен диаметър получавате различни по големина меденки. ІІ-ри вариант - от тестото късате малки топки, който разплексвате на дланта на едната ръка до желаната дебелина и размер. Можете да направите свои ръчни "авангардни" форми. Меденките се пекат в намазана с олио тава до зачервяване. Изваждат се от фурната. Оставят се за 1 минута и се отлепят с помощта на нож, лопатка и т.н. от дъното на тавата. Оставят се да изстинат напълно и чак тогава се изсипват в подходящ съд за съхранение или предлагане. Това се прави, защото докато са топли са много крехки и лесно се чупят при изваждането. Меденките се сервират като дребни сладки към кафе, чай, на Коледа и Нова годинаи т.н.