Ястия с яйца

1. Изсипете мазнината в предварително нагорещения тиган; 2. Счупете яйцата в тигана и пържете, докато белтъкът придобие чисто бял цвят (не прозрачен), а жълтъкът - портокалово жълт

Източник: Уикикниги – Готварска книга · CC BY-SA 4.0 · преработено за Готвач БГ.

Необходими продукти

• 2 с.л. масло или растителна мазнина
• 2 с.л. извара
• 1 ч.л. лют пипер или друга люта подправка

Начин на приготвяне

1. Изсипете мазнината в предварително нагорещения тиган; 2. Счупете яйцата в тигана и пържете, докато белтъкът придобие чисто бял цвят (не прозрачен), а жълтъкът - портокалово жълт; 3. Използвайки шпатулата, извадете яйцата в чиния; 4. Добавете сол, червен и черен пипер на вкус; 5. Сервирайте. Забележки, съвети и различни варианти на приготвяне Винаги, когато изсипвате яйцето в тигана, проверете дали жълтъка е в кръгла форма (това е индикатор, че яйцето е прясно и годно за употреба; в някои случаи жълтъкът се разбива заради неправилното счупване на яйцето). Яйца с извара по селски Нужни продукти 2 яйца; 2 с.л. извара; 1 ч.л. лют пипер или друга люта подправка. Начин на приготвяне 1. Загрейте средно голям тиган на умерен огън; 2. Смесете яйцата и изварата в купа, след това разбъркайте добре и ги поставете в тигана; 3. Посолете с лютата подправка на вкус; 4. Бъркайте яйцата, докато не станат готови. Сервирайте с или върху житно хлебче.