Наложена баница с готови кори

Отваря се пакета с корите. За да не стърчат недопечени и ненамазани крайчета предварително върху тях се отбелязва размера на тавата. Изрязват се с остър нож върху дъска така оразме

Източник: Уикикниги – Готварска книга · CC BY-SA 4.0 · преработено за Готвач БГ.

Необходими продукти

• 1 пакет готови кори
• 0,500 кг не много солено
• сирене
• 0,500 кг извара
• 4 яйца
• 1 кофичка кисело мляко
• олио
• |време = 30-40 мин
• |енерг = много kJ/много kcal
• |порции = 1 наложена баница
• }}

Начин на приготвяне

1. Отваря се пакета с корите. За да не стърчат недопечени и ненамазани крайчета предварително върху тях се отбелязва размера на тавата. Изрязват се с остър нож върху дъска така оразмерените кори за баница. Дъното на тавата и страните й се намазват с олио. Преброяват се колко кори има в пакета. В дълбок съд се разбиват яйцата. Към тях се добавят изварата, натрошеното сирене и кофичката кисело мляко. Плънката се разбърква добре. Взима се една цяла (нескъсана или продупчена по невнимание) кора и се слага на дъното на тавата. Поръсва се с няколко капки олио. Слага се втора цяла кора и отново се поръсва с олио. Започваме да редим от изрязаните парчета като се стремим да направим една цяла кора от тях. Между всяка така направена кора ръсим олио. В зависимост от това колко кори има в пакета и колко реда сме наредили заедно с парчетата разпределяме плънката на 3 места равномерно. Плънката задължително сипваме върху цяла, намазана с олио кора. От плънката оставаме 2-3 суп. л. Всичко останало разпределяме в трите пласта. Завършваме с цяла кора, която намазваме с олио и остатъка от плънката (трябва да се получи като коричка). Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна на горни и долни реотани за 30-40 минути. Сервира се с айран, кисело мляко, сок от компот, боза и др.