Вита баница

Яйцата се разбиват с намачканото с вилица сирене. Добавя се киселото мляко със содата (разбъркват се заедно, докато се получат мехурчета) и брашното. Към получената смес се добавят

Източник: Уикикниги – Готварска книга · CC BY-SA 4.0 · преработено за Готвач БГ.

Необходими продукти

• 2 пакета фини точени кори
• 2 яйца
• 200 гр. краве сирене
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1/2 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.ч. олио
• |време=30-40 минути
• |енерг=XX kJ/XX kcal
• |порции=1 тава баница}}

Начин на приготвяне

1. Яйцата се разбиват с намачканото с вилица сирене. Добавя се киселото мляко със содата (разбъркват се заедно, докато се получат мехурчета) и брашното. Към получената смес се добавят 2-3 с.л. олио. Всичко това се разбърква внимателно до получаване на хомогенна смес. Корите се отварят. Две по две се поръсват с олио, сгъват се на две по дължина и се мажат с 2 с.л. от плънката. Навиват се на руло и се редят в тавата във форма на охлюв от края на тавата към средата. След като се наредят така всички кори с цялата плънка, баницата се поръсва с една лъжица олио и с половин чаша топла вода. Пече се 20-30 мин. на 200 Cº до хубаво зачервяване. Веднага щом се извади от фурната се наръсва с малко студена вода и се завива с кърпа да омекне. Сервира се топла като закуска. Картинка:Gotova_banica.png|Резултатът Картинка:Parche_banica.png|Едно парче от баницата