Буфези от шунка

Коравият хляб нарязваме на тънки филийки, на които отстраняваме кората и ги оформяме с метален кръг. Настъргваме шунката и езика, прибавяме двата жълтъка и каймака. Върху половинат

Източник: Уикикниги – Готварска книга · CC BY-SA 4.0 · преработено за Готвач БГ.

Необходими продукти

• 1 франзела /престояла един ден/
• 150 гр. шунка
• 50 гр. пушен език /кренвирши/
• 3 с.л. каймак от прясно мляко
• 2 жълтъка
• 100 гр. кашкавал
• 1 яйце
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 4-5 с.л. прясно масло
• магданоз
• |време=около 20 минути
• |енерг=XX kJ/XX kcal
• |порции=0}}

Начин на приготвяне

1. Коравият хляб нарязваме на тънки филийки, на които отстраняваме кората и ги оформяме с метален кръг. Настъргваме шунката и езика, прибавяме двата жълтъка и каймака. Върху половината филийки намазваме сместа и ги похлупваме с останалите. Така полученият сандвич потапяме в прясно мляко и пържим в прясно масло. Отгоре гарнираме с настърган кашкавал и магданоз. Сервираме ги топли.