Сирене по шопски

Домашна рецепта за „Сирене по шопски“. Подробни продукти и начин на приготвяне от източника в Уикикниги.

Източник: Уикикниги – Готварска книга · CC BY-SA 4.0 · преработено за Готвач БГ.

Необходими продукти

• 500г сирене
• 40г масло
• 5 яйца
• 2 червени домата
• 5 люти чушки

Начин на приготвяне

1. Сиренето се обезсолява и се нарязва на пет плоски парчета, които се поставят в пет намазани с масло пръстени гювечета. Върху парчетата сирене се поставят кръгчета домат и малко масло.
2. Гювечетата се поставят в силно нагрята фурна за около 5 минути. Изваждат се, върху всяко парче сирене се разлива по едно неразбито яйце и се слага една лютива чушка.
3. Гювечето отново се слага във фурната и се изважда след втвърдяване на яйцата. Може да се приготви и в едно голямо гювече.
4. Енергийна стойност Енергийна стойност по [http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/ USDA Nutrient Database]: {| | 100g сирене || 264kcal || 1103kJ |- | 8g масло || 57kcal || 240kJ |- | 1 голямо яйце || 78kcal || 324kJ |- | 85g домат || 15kcal || 62kJ |- | 1 люта чушка || 20kcal || 85kJ |- | всичко (в сготвен вид) || 434kcal || 1814kJ |}