Таратор

Краставицата (по възможност сорт "Холандска") се нарязва или настъргва на ситно, добавя се сол на вкус и копър. По желание могат да се сложат също счукан или накълцан на ситно чесъ

Източник: Уикикниги – Готварска книга · CC BY-SA 4.0 · преработено за Готвач БГ.

Необходими продукти

• 1 краставица
• 1 коф. кисело мляко
• сол на вкус
• вода
• копър
• растителна мазнина
• по желание:
• чесън
• смлени орехи
• |време=20-30 минути
• |енерг=
• |порции=4}}

Начин на приготвяне

1. Краставицата (по възможност сорт "Холандска") се нарязва или настъргва на ситно, добавя се сол на вкус и копър. По желание могат да се сложат също счукан или накълцан на ситно чесън и смлени орехи. Към сместта се добавя растителна мазнина и, ако не сте много гладни, е желателно така приготвената смес да престои 10-15 мин., след което се добавя кисело мляко и вода (не повече от количеството кисело мляко). Сервира се добре изстуден. Приятен апетит!