Студен доматен сос

Домашна рецепта за „Студен доматен сос“. Подробни продукти и начин на приготвяне от източника в Уикикниги.

Източник: Уикикниги – Готварска книга · CC BY-SA 4.0 · преработено за Готвач БГ.

Необходими продукти

• 5-6 домата
• 2 средни глави лук
• 1/2 чушка
• 2 с.л. извара
• 2 с.л. олио
• 1 с.л. горчица
• сол
• захар
• червен пипер

Начин на приготвяне

1. Нарязваме доматите, чушката и лука на ситно. Запържваме ги леко и претриваме сместа през сито.
2. Към получената смес добавяме стритата извара (или кисело мляко) и подправките. Оставяме да изстине.
3. Поднасяне Поднасяме соса към пържена риба или студено печено месо.