Бел муж

Домашна рецепта за „Бел муж“. Подробни продукти и начин на приготвяне от източника в Уикикниги.

Източник: Уикикниги – Готварска книга · CC BY-SA 4.0 · преработено за Готвач БГ.

Необходими продукти

• 1 кг прясно домашно сирене (в същия ден е подсирено)
• 1/3 ч.ч. бяло брашно
• 1/3 ч.ч. царевично брашно (може да се направи само с бяло брашно)
• 1 ч.л. сол (ако сиренето не е солено)
• http://www.receptite.com/recepta.php?r 6381

Начин на приготвяне

1. В тиган се наронва сиренето и се слага на огъня да се стопи (става на кашичка). Без да се отнема от огъня се прибавят солта и брашната по малко, както се прави каша.
2. Бърка се, докато се отлепи от стените и отпусне мазнина. Не трябва да става много гъсто, защото като изстине се сгъстява повече.